Productos Castellanos en Alicante

Contamos con una amplia selección de productos castellanos, los cuales preparamos cuidadosamente para ti.

LA CARTA

Si por algo nos diferenciamos en La Matanza Castellana es por ofrecer los mejores y más variados productos castellanos. Y todo ello sin salir de nuestro restaurante situado en la ciudad de Alicante


Somos amantes de la gastronomía, especialmente de la castellana, de ahí el tipo de cocina que ofrecemos. A continuación te mostramos nuestra carta:


TODOS LOS JUEVES: (INVIERNO)

  • DÍA DEL COCIDO CASTELLANO

    9,99€

    1º LA SOPA 2º CARNE, VERDURA RELLENO, CHORIZO, TOCINO Y GARBANZOS

NUESTRA BARBACOA ZONA DEL COMEDOR

  • PANCETA

    5,99 €

  • LONGANIZAS

    5,99 €

  • CHORIZO

    6,50 €

  • LOMO ADOBADO

    6,95 €

  • LOMO (PIMIENTA, OPORTO, ROQUEFORT)

    8,90 €

  • COSTILLAS ADOBADAS

    6,99 €

  • COSTILLAS

    7,99 €

    (PIMIENTA, OPORTO, ROQUEFORT)

  • CHULETA DE CERDO

    9,50 €

  • CHULETILLAS DE LECHAZO

    18,50 €

  • ENTRECOT DE VACA (300 GRS)

    18.60€

  • CHULETÓN DE VACA NACIONAL (500 GRS)

    19,99 €

  • CHULETÓN DE VACA ALEMANA 500g

    28€

  • CHULETON DE VACA GALLEGA (500 GRS)

    28€

  • SOLOMILLO DE VACA (RACIÓN)

    26€

NUESTROS ASADOS EN HORNO ZONA COMEDOR

  • TODOS LOS DIAS

  • - ASADO DE LA CASA

    8 €

    (LA PANCETA Y LA COSTILLA)

  • - CABECERO DE CERDO (RELLENO)

    12 €

PESCADO

  • EMPERADOR

    12,80 €

  • MERLUZA

    8,50 €

ENSALADAS

  • MIXTA

    7 €

  • NORMAL

    4,90 €

  • DE LA MATANZA

    9 €

  • TOMATE PELADO CON JAMÓN IBERICO

    10, 50 €

ENTRANTES FRÍOS ZONA DEL COMEDOR

  • JAMÓN IBÉRICO

    18 €

  • JAMÓN BODEGA

    9 €

  • LOMO IBÉRICO

    16 €

  • CECINA DE VACA

    12 €

  • JAMÓN IBÉRICO Y QUESO

    16 , 40 €

  • TABLA DE IBERICOS G

    26 €

  • TABLA DE IBERICOS M

    16 €

  • TABLA DE QUESOS

    14 €

  • QUESO CURADO DE OVEJA Y CABRA

    9 €

  • ENSALADILLA

    5, 50 €

ENTRANTES CALIENTES ZONA COMEDOR

  • CROQUETAS DE JAMÓN

    6 €

  • CROQUETAS DE MORCILLA

    6 €

  • CROQUETAS DE LECHAZO

    6 €

  • PATATAS BRAVAS

    6 €

  • PATATAS ALI-OLI

    6 €

  • OREJA A LA PLANCHA

    5,50€

  • PULPO A LA GALLEGA

    18,90€

  • CALAMAR A LA PLANCHA

    18.90

  • CALAMAR A LA ANDALUZA

    10€

  • LOMO DE ORZA

    10€

DE NUESTRA COCINA ZONA COMEDOR

  • SOPA CASTELLANA

    6 €

  • SOPA DE COCIDO

    5 €

  • ARROZ DE LA MATANZA

    10,50€

  • ARROZ CON VERDURAS

    12€

  • ARROZ CON MANITAS

    12 €

  • ARROZ A LA CUBANA

    6 €

  • ESPAGUETTI BOLOÑESA

    6€

  • ESPAGUETTI DE LA MATANZA

    10,50€

  • JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

    5,99€

  • REVUELTO DE LA CASA

    8,90€

  • CHORIZO AL VINO

    7,50€

  • CHORIZO A LA SIDRA

    7,50€

  • MORRO DE CERDO

    6,40€

  • MANITAS DE CERDO

    6€

  • CARRILLADA DE CERDO

    13€

  • RABO DE TORO

    10 €

  • ALBÓNDIGAS

    5€

  • RIÑONES DE CERDO

    5€

  • RIÑONES DE LECHAL

    8,40€

  • MOLLEJAS DE CERDO

    12€

  • MOLLEJAS DE CORDERO

    16,50€

  • JIJAS CON HUEVO Y PATATAS

    9,99€

TAPAS FRÍAS ZONA DE BARRA

  • JAMÓN IBÉRICO

    18€

  • LOMO IBÉRICO

    16€

  • CECINA DE VACA

    9€

  • JAMÓN DE BODEGA

    6,9€

  • QUESO DE OVEJA

    7,90€

  • QUESO DE CABRA

    7,90€

  • TABLA DE IBERICOS P

    8€

  • TABLA DE IBÉRICOS M

    15€

  • TABLA DE IBÉRICOS G

    25€

  • JAMÓN Y QUESO

    14€

  • TABLA DE QUESOS

    12€

  • ENSALADILLA

    4€

  • ENSALADA MIXTA

    7€

  • ENSALADA NORMAL

    4,9€

  • ENSALADA MATANZA

    10,50€

  • ENSALADA TOMATE PELADO Y JAMÓN IBÉRICO

    10,50€

TAPAS CALIENTES ZONA DE BARRA

  • LOMO DE ORZA

    4€

  • PICADILLO DE CHORIZO

    4€

  • PICADILLO DE MORCILLA

    4€

  • JIJAS CON HUEVO Y PATATAS

    5,50€

  • OREJA EN SALSA

    4€

  • OREJA A LA PLANCHA

    4,50€

  • MANITAS DE CERDO

    4€

  • MORRO DE CERDO (SALSA)

    4,90€

  • RIÑONES DE CERDO

    3,90€

  • RIÑONES DE LECHAL

    5,50€

  • MOLLEJAS DE CERDO

    10€

  • MOLLEJAS DE CORDERO

    15€

  • RABO DE TORO

    8,50€

  • CARRILLADA DE CERDO

    12€

  • MAGRO CON TOMATE

    4,90€

  • LACÓN CON PIMIENTOS

    4€

  • PATATAS BRAVAS

    4,20€

  • PATATAS ALIOLI

    4,20€

  • ALBÓNDIGAS

    3,60€

  • HUEVOS CON JAMÓN

    6,80€

  • HUEVOS CON CHORIZO

    6,80€

  • CHAMPIÑÓN AJILLO

    5,50€

  • CALAMARES A LA ANDALUZA

    5,50€

  • CALAMAR A LA PLANCHA

    18,90€

  • PULPO A LA GALLEGA

    14,50€

  • PARRILLA DE VERDURAS

    8€

  • CROQUETAS: JAMÓN

    4,50€

  • CROQUETAS: MORCILLA

    4,50€

  • CROQUETAS: LECHAL

    4,50€

MENÚ CHULETÓN

  • 2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

    42€

  • GALLEGO

    55€

    2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

  • ALEMÁN

    55€

    2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

  • CHULETÓN

    19,99€

    CHULETÓN 400 GR. + ENSALADA Y PATATAS UNA BEBIDA

MENÚ CHULETÓN

  • 2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

    42€

  • GALLEGO

    55€

    2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

  • ALEMÁN

    55€

    2 TAPAS + CHULETÓN DE 800 GR.

  • CHULETÓN

    19,99€

    CHULETÓN 400 GR. + ENSALADA Y PATATAS UNA BEBIDA

PARRILLA

  • DE CARNE DE CERDO VARIADA

    10€ 20€ 35€

PARRILLADA

  • MIXTA CON CARNE DE VACA, CORDERO Y CERDO

    28,50€ 57€

MENU PARRILLA

  • TABLA DE IBÉRICOS ENSALADA

  • PARRILLA DE CARNES (4 PERSONAS)

    62€

  • PARRILLA DE CARNES (2 PERSONAS)

    34€

MENU DEGUSTACIÓN

  • TABLA DE IBÉRICOS

  • TRES TAPAS DIFERENTES

  • PARRILLADA DE CERDO

    69€

MENÚ DEL DÍA

PRIMEROS

Entremeses

Judías verdes con jamón

Arroz de matanza

Arroz con tomate y huevo

Espagueti a la Matanza

Ensalada Mixta

Lentejas

Alubias

Sopa de cocido

SEGUNDOS

Manitas de cerdo

Lomo de cerdo a la parrilla

Albóndigas caseras

Chuletas de cerdo a la parrilla

Merluza a la plancha

Asado de la casa

Costillas cerdo a la parrilla

Filete de cerdo y salchichas

1 bebida, postre o café

11,99€

MENÚ ESPECIAL DEL DÍA

PRIMEROS

Entremeses

Judías verdes con jamón

Arroz de matanza

Arroz con tomate y huevo

Espagueti a la Matanza

Ensalada Mixta

Langostino con salsa

SEGUNDOS

Rabo de Toro

Lomo de cerdo a la parrilla

Solomillo a la parrilla

Bistec de ternera

Chuleta de cerdo a la parrilla

Emperador

Asado de la casa

1 bebida, postre o café

15,99€

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